Ψιλοκόβετε το σέλινο, το πράσο και τα κρεμμύδια.
Κόβετε σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια το λάχανο.
Σοτάρετε τμηματικά τα λαχανικά με το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε τα μπαχαρικά και λίγο νερό και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και να μην υπάρχουν πολλά υγρά στο φαγητό.
Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ανακατεύετε τον πουρέ με το λάχανο και την παρμεζάνα.
Σερβίρετε με μικρά κομμάτια βουτύρου.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.